Nous sommes heureux de vous présenter
notre nouvelle collection pour les fêtes.

Recevoir est un Art qui commence par le plaisir des yeux.
Avant de ravir vos papilles, laissez-nous vous mettre en appétit par l'originalité,
l'élégance, l'inventivité de nos créations et fabrications maison...

 

Le prix des bûches

5€ / part
Uniquement taille paire :
de 4 à 14 personnes

Le prix des entremets

5€ / part
Uniquement taille paire :
de 4 à 8 personnes,

Date limite réception des commandes


Le 21 décembre pour Noël
et le 28 décembre pour le Réveillon du Jour de l'An


Notre gamme de pains spéciaux saura également se marier merveilleusement avec vos plats de fête
n'oubliez pas de les commander.

Par souci d'efficacité et éviter toute erreur, nous ne prenons aucune commande par téléphone.
Nous vous remettrons un bon de commande pour retirer votre marchandise

 

Les Bûches

Vos commandes doivent nous parvenir au plus tard le  21 décembre
Afin d'éviter toute erreur d'incompréhension, nous ne prenons aucune commande par téléphone
et vous délivrerons un bon de retrait

5 € / pers - 4 à 14 pers       Taille paire uniquement

Reine des neiges :

     

Biscuit cuillère, crème légère fraise des bois, crème myrtilles et insert myrtilles, finition ganache montée vanille Tonka
SANS GLUTEN
ni FRUITS A COQUES

 

 

 

William :

     

Biscuit amande, crème légère chocolat 70%, crème légère à la poire, morceaux de poire, fondant chocolat lait et sauce chocolat Caranoa 55% (subtile note caramel)
SANS GLUTEN

     

Mangue / Framboise :

     

Biscuit amande, mousse framboise, insert compotée framboise, mousse mangue, génoise
SANS GLUTEN

     

Marrons/Noisettes :

     

Biscuit noisette, mousse marrons, insert crémeux noisette, crème de marrons et marrons confits, glaçage fondant chocolat lait et sauce chocolat
SANS GLUTEN

     

Feuilletine :

     

Dacquoise noisette, croustillant praliné feuilletine, crème légère chocolat 70%, insert crémeux vanille Madagascar, glaçage miroir chocolat noir

     

Clémentine Impériale :

     

Biscuit amande avec éclats fruits secs, crème légère à l'orange, clémentines confites sur crème brûlée vanille, compotée griottes, dacquoise pistache
SANS GLUTEN

     
       

Crèmes au beurre :

Chocolat ou café ou Grand-Marnier

 

Bûches glacées :

5 € / pers - 4, 6 ou 8 pers      
Taille paire uniquement

SANS GLUTEN

 

Vanille/Chocolat  OU  Mangue/Passion

SANS GLUTEN

 

Les Entremets

(Uniquement pour le Réveillon du Nouvel An)
Vos commandes doivent nous parvenir au plus tard le  28 décembre

Le prix des entremets : 5€ / part
Uniquement taille paire : 4, 6 ou 8 personnes

Mogador

Biscuit chocolat amande, crumble, mousse chocolat Manjari 64%, compotée framboise, framboises entières. 

 

 

 

Façon Tiramisu

Biscuit chocolat amande Amaretto,
ganache café, crumble, crème mascarpone.

   

 

Les Gourmandises

Gourmandises sucrées

Macarons

Marrons glacés, calissons, gels de fruits, chocolats, truffes chocolatées, sapin au chocolat, tuiles aux amandes, croquants amandes et noisettes

 

 

Gourmandises salées

Feuilletés apéritif Navettes au saumon OU Foie gras OU Jambon de pays

Pain surprise non garni (8 tranches soit 40 sandwichs approximatif)

Pains spéciaux

Seigle pour les huîtres ou le poisson.
Eventuellement Pain au lin ou Epautre (plus doux que le seigle)

Figues, pain de mie toast ou brioché pour foie gras

Figues, Noix, Nordique, Pain aux céréales,
Noisette-curry et Miel ou Petit-Epautre graines de courges
pour le fromage

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